啤酒消耗最多的城市700年前就有啤酒厂

比尔森(Pilsen)捷克共和国的城市,在布拉格西南100公里处,地当比尔森盆地中心。1292年建市,十四至十五世纪为手工业和商业重镇,十七世纪末是捷克民族文化中心之一。

这里有1859年建立的世界闻名的“斯柯达”工厂,从1876年开始制造蒸汽机,在两次世界大战期间,是著名的军事工业中心。国际上著名的比尔森啤酒工厂从1295年开始制造啤酒。酒厂有一个长达9公里的地下酒窖。捷西部生长的蛇麻草(这里农民称它为绿色的金子)是酿造啤酒的重要原料。

比尔森市多中世纪建筑,主要古迹有:十五世纪建造的哥特式圣巴托罗缪大教堂,其尖塔高105米,1556年建造的文艺复兴式市政厅,为3层楼建筑,还有巴罗克式圣安妮教堂和十八世纪建造的方济各会女修道院等。

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