葡萄酒是用鲜葡萄连皮发酵制作而成的。一般分红、白两种.前者味呈甜，后者略带酸。
古代医书记载:葡萄酒有大补元气、舒筋活络、强志安神、耐寒抗冬等功效。现代营养学家分析，葡萄酒中除含有多种糖分外，还含有200多种化学物质.其中氨基酸32种、维生素12种，这些有效成份都是人体必需的。
国外学者研究发现，喝葡萄酒的人能减少脂肪在动脉血管里的沉积，又可以使7%的冠心病患者减少急性心肌梗塞死亡的危险。医学家们还发现，葡萄酒对杀死危害人类的病毒，显示了特有的威力，在葡萄皮中提取的类似苯酚的化学物质，可使病毒失去活力。
豆腐的营养
豆腐是由大豆制成，每300克豆腐含的蛋白质等于一条普通的鱼或100克猪肉。豆腐的氛基酸含量和牛肉不相上下.豆腐比肉食更胜一筹的是，它没有胆固醇，而肉类多是含有高量的胆固醇，会引发心脏病、动脉硬化。豆腐另一益处是含有脂肪酸。有利于人体
新陈代谢，并且可以消除器官上的胆固醇，降低血压，对预防
高血压有很好的功效。是肥胖者和糖尿病患者的理想食品。
